Sauerkraut

Das Sauerkraut ist ein herrliches Lebensmittel. Durch die Milchsäuregärung wird Kraut haltbar gemacht. Diese Technik ist schon im Altertum bekannt und das Sauerkraut wurde schon damals sehr geschätzt. Es ist reich an Vitamin C. Dabei enthält schonend gegartes Sauerkraut mehr Vitamine als rohes. Das Lebensmittel ist heute jederzeit erhältlich, egal ob als Konserve oder im Beutel. Natürlich ist auch selbstgemachtes Kraut sehr beliebt. Du siehst, Sauerkraut schmeckt nicht nur gut, es ist auch gesund. Drum liebe ich es besonders im Herbst un Winter, denn es passt zu so vielen Gerichten hervorragend. Probier mein Rezept einfach aus, es ist raffiniert und schmeckt.

Quelle: euromeal

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