Reinsdyr med rødbete, kål og jordskokker
En delikat rett med en saus som vil imponere dine gjester på både estetikk og smak.
- Porsjoner: 10
Kilde: Unilever Food Solutions
Ingredienser
- Reinsdyrfilet
- Timian, fersk
- stk Hvitløksfedd
- dl Rapsolje
- Smør
- Rødbeter
- Rödbetsjuice
- Bringebæreddik
- Gellan fra Texturas
- dl Rödbetsjuice
- Salt
- Romanesco
- dl Vann
- stk Jordskokk
- Rapsolje
- Knorr Professional DEMI-GLACE 5 x 1 L
- Sjalottløk
- stk Svart pepper, hel
- Brunet smør
- stk Sitron