Cacio e pepe
&format=webp)
Cacio e pepe betyder ost och peppar på italienska. Det är en riktig smaksensation trots de få ingredienserna. Hemlagad pici är den klassiska pastasorten till denna otroligt goda rätt.
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Källa: Arla
Ingredienser
- dl durumvetemjöl
- dl vetemjöl, gärna fullkorn
- tsk salt
- msk olivolja
- dl vatten
- parmesanost eller pecorino
- msk svartpepparkorn
- vitlöksklyfta
- Svenskt Smör från Arla®
- msk citronsaft
- dl vatten, från pastakoket
- salt