Empanada de bonito
(286 Cal. / por 1 ración, aprox. 180 gr.) Elaboración: 28 min. / 10 seg. Reposo: 60 minutos Horneado: 20 min. a 25 min. Utensilio necesario: Aspas giratorias. Accesorio adicional: Bandeja de hornear. Papel sulfurizado.
- Raciones: 8
Fuente: cocinalh.es
Ingredientes
- Manteca de cerdo: 100 gr
- Agua: 35 gr
- Vino blanco: 35 gr
- Aceite de oliva: 50 gr
- Levadura prensada de panadería: 25 gr
- Huevo: 1
- Harina de fuerza: 450 gr
- Sal gruesa: 1 Cucharadita
- Orégano: 1 Cucharadita
- Cebolla: 280 gr
- Dientes de ajo: 2
- Pimiento verde: 160 gr
- Pimiento rojo: 160 gr
- Aceite de oliva: 60 gr
- Tomate natural de lata: 150 gr
- Azúcar: 1 Cucharada rasa
- Bonito en conserva: 250 gr
- Huevos cocidos: 2
- Huevo semibatido