Falafel di lenticchie rosse e verdi con spezie
La ricetta dei falafel di lenticchie ci porta direttamente in Oriente. I falafel sono infatti una pietanza mediorientale, golosissimi bocconcini di legumi speziati e fritti. Volete provarli? Ecco la ricetta.
- Porzioni: 4
Fonte: Vegolosi
Ingredienti
- di lenticchie rosse
- di lenticchie verdi
- alloro o alga kombu
- cipolla
- carote
- timo fresco q.b
- noce moscata q.b
- cucchiaino di curcuma
- cucchiaino di pepe bianco
- cucchiaino di zenzero in polvere
- cucchiaino di pepe nero
- cucchiaino di cumino
- cucchiaino di coriandolo
- sale
- olio extravergine di oliva
- pangrattato q.b
- farina di tipo integrale q.b
- olio di semi di arachidi per friggere