Croque madame
Chi di voi almeno per una volta non ha immaginato di essere seduto in un cafè parigino ad ammirare il lento trascorre del tempo. Questa delizia arriva infatti dalla Francia, dove il croque madame è lo street food più diffuso, semplice e carico di gusto. I suoi ingredienti sono elementari e facilmente reperibili, a volte i nomi delle ricette in lingua originale ci fanno un po’ intimorire ma in realtà il croque madame è preparato con del pancarrè sapientemente imburrato, fatto dorare in padella, farcito con delle fette di prosciutto cotto e del filante groviera, il tocco finale è un succulento uovo all’occhio di bue adagiato sopra. La fragranza del pane, il ripieno soffice e il sapore inconfondibile dell’uovo fanno di questo piatto una lieta scoperta. Bon appetit!
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Ricette.com
Ingredienti
- fette Pancarrè
- grammi Burro
- grammi Groviera
- grammi Prosciutto cotto
- Uova
- quanto basta Sale