Quinoa salade met halloumi
Deze quinoa salade met halloumi is gezond, kleurrijk en makkelijk te maken. Een vullende maaltijdsalade, ideaal voor doordeweeks of etentjes.
- Tijd: 40 min
- Porties: 4
Bron: Uit Paulines Keuken
Ingrediënten
- gr quinoa
- gr halloumi
- courgette
- aubergine
- rode paprika
- kleine rode uien
- gr platte peterselie
- tl gedroogde oregano
- el grove mosterd
- el kappertjes
- olijfolie
- peper en zout