Etelä-Afrikkalainen pastawokki
Tämä on etelä-afrikkalaiseen tyyliin tehty mausteinen tomaattinen wokkiruoka, jonka voit valmistaa kesällä ulkona muurinpohjapannulla, kuten etelä-afrikkaiset tekevät isoissa ulkogrillipannuissa. Tässä ruoassa ei tarvita kastiketta, koska maku tulee mausteista. Etelä-afrikalle tyypillisen cheddarjuuston voit halutessasi vaihtaa vähärasvaiseen fetaan.
- Aika: 20 min
- Annokset: 4
Lähde: Myllyn Paras
Ainekset
- rkl öljyä
- n. 400 g naudan, lampaan tai strutsin fileesuikaleita
- cm purjosipulia
- tl mustapippuria
- tl Afrikan mausteseosta tai paprikajauhetta
- dl tuoretomaattimurskaa tai 1 tlk tomaatteja liemessään
- dl vettä
- n. 5 dl Myllyn Paras Täysjyvä Fusilli Makaronia
- cheddar, feta tms. juustoa
- rkl hienonnettua korianteria