Chevré med betor
En klassiker som går att göra enkel eller lite mer piffig. I sitt enklaste utförande med chevré, förkokta rödbetor, någon nöt, gratinera några minuter i ugn, ringla över lite schyst honung. I detta recept har vi en mix av kokta betor, valnötter, picklade betor och rödlök, säsongens salladsblad, ärtskott, en balsamicodressing och givetvis chevré och honung. Tänk på att en bra chevré över disk ofta är mycket godare än den du tar i kyldisken, det är oftast billigare också
- Tid: 60 min
Källa: lundgrensmat.se
Ingredienser
- Chevré
- st Stora rödbetor
- st Stora gulbetor
- st Polkabetor
- st Rödlök
- st Polkabeta
- st Gulbeta
- dl Ättika
- dl Strösocker
- dl Vatten
- msk Honung
- msk Olivolja
- tsk Balsamico
- Ärtskott
- Honung
- Valnötter
- Pinjenötter
- En mix av säsongens blad
- Havssalt