Muffins de zanahoria sin gluten
Esta receta de muffins, sin gluten y sin lactosa, son perfectas para la hora de la merienda. Además, las zanahorias le aportan un plus nutricional. ¡Y no te olvides de acompañarlas con alguna pieza de fruta de temporada!
Fuente: Sol Natural
Ingredientes
- taza de harina de avena sin gluten
- taza de harina de trigo sarraceno
- taza de aceite de oliva
- taza de bebida de avena sin gluten
- taza de azúcar panela*
- zanahorias medianas ralladas
- huevos ecológicos
- cucharadita de canela
- cucharadita de jengibre en polvo
- cucharadita de bicarbonato
- cucharadita de vinagre de manzana BIO