Stufato di melanzane e ceci
Un piatto ricco di sapori e ideale da gustare sia caldo che freddo, questo stufato di melanzane e ceci è un secondo pieno di verdure e legumi, perfetto da accompagnare con una porzione di riso o con delle fette di pane tostato
- Tempo: 55 min
- Porzioni: 4
Fonte: Vegolosi
Ingredienti
- melanzane
- peperone verde
- cipolle
- di ceci cotti
- di polpa di pomodoro
- Paprika
- Noce moscata
- spicchio di aglio