Ricotta Peynirli Sarımsaklı Ekmek Tarifi

Kadıköy'ün Popüler Lezzeti: Ricotta Peynirli Sarımsaklı Ekmek Son zamanlarda Kadıköy’de bir pizzacıda satılan ve viral olan bir lezzet var: Ricotta Peynirli Sarımsaklı Ekmek. Öyle ki, bu ekmekleri denemek için uzun kuyruklar oluşuyor. Ricotta peynirli sarımsaklı ekmek hem yumuşak dokusu hem de aromatik lezzetiyle sosyal medyanın gündemine oturmuş durumda. Şimdi, bu nefis tarifi evde yaparak aynı tadı kendi mutfağınızda deneyimleyebilirsiniz. İşte Kadıköy’de adını duyuran bu ekmeğin hikayesi, püf noktaları ve sarımsaklı ekmek kültürüne dair detaylar! Ricotta Peynirini Tanıyalım Bu tarifte lezzetin temel taşlarından biri olan Ricotta peyniri, İtalyan mutfağından dünya mutfağına yayılan özel bir peynir türü. İtalyanca’da “yeniden pişirilmiş” anlamına gelen Ricotta, peynir altı suyunun ısıtılmasıyla elde edilir. Klasik peynirler gibi sütten değil, tıpkı lor peyniri gibi peynir yapımı sonrası kalan peynir altı suyunun değerlendirilmesiyle üretilir. Bu yöntem peynire kendine has kremsi bir…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 10

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar