Žampionové rizoto s ricottou a špenátem
Žampionové rizoto s ricottou a špenátem je krémový pokrm plný chuti, který spojuje jemnost ricotty, zemitost žampionů a svěžest špenátu. Tento recept je skvělou volbou pro elegantní a lahodnou večeři, která zaujme svou harmonií a jednoduchostí.
- Čas: 65 min
- Porce: 4
Zdroj: ekucharka.cz
Suroviny
- rýže basmati, v suchém stavu - 200 g
- olej olivový - 2 lžíce
- česnek - 2 stroužky
- vývar zeleninový - 600 ml
- špenát mladý - 200 g
- sýr Ricotta - 200 g
- sůl - podle chuti
- pepř mletý - podle chuti
- citronová šťáva - 2 lžíce
- ghí - 1 lžíce
- žampiony - 200 g