Berinjela recheada
Descubra a receita de Berinjela recheada para fazer em 20 minutos. Corte as berinjelas ao meio no sentido de comprimento e leve ao fogo com um pouco de água e sal e cozinhe al dente, retire a polpa com cuidado para não furar a casca e reserve. Em uma panela aqueça o óleo, e junte o alho, a cebola, os tomates, a polpa de berinjela reservada, tempere
- Tempo: 20 min
- Porções: 4
Fonte: TudoGostoso
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Ingredientes
- berinjelas grandes
- colher de sopa de óleo
- dentes de alhos
- cebola picada
- tomates sem pele e sem sementes picados
- xicara de azeitonas verdes picadas
- colheres de sopa de salsinha picada
- Sal e pimenta do reino a gosto
- colheres de sopa de farinha de rosca
- xícara de água
- de mussarela
- Azeite e orégano para polvilhar