ヤムウンセン
地元の料理店では魚介をパーム油でいためることが多いですが、米油やバターで代用してもおいしいです。
- 分量: 4
出典: 比べてみよう！世界の食と文化｜株式会社 明治 - Meiji Co., Ltd.
材料
- 春雨 … 40g
- きゅうり（縦半分斜め半月切り） … 1本
- 紫玉ねぎ（薄切り） … 1/2個（100g）
- 香菜（1㎝幅に切る） … 2株
- 冷凍シーフードミックス（解凍する） … 1袋（230g）
- にんにく（みじん切り） … 1かけ
- 米油 … 大さじ2
- 塩 … 少々
- ナンプラー・酢 … 各大さじ2
- 砂糖 … 大さじ1/2
- 赤とうがらし … 1～2本