Pesto-lasagne
Glæd dig over den hjemmelavede charme ved vores grøntsagslasagne. Vi kalder den også for en sweet potato-lasagne, fordi den kombinerer lasagnens tidløse appel med det søde og farverige strejf af søde kartofler og hjemmelavet basilikumpesto. Med lag af fløjlsblød hvid sauce, kraftig pesto, møre lasagneplader og den fyldige smag af parmesan og cremet ricotta er denne opskrift indbegrebet af en livret.
- Tid: 140 min
- Portioner: 8
Kilde: lurpak.com
Ingredienser
- Lurpak® Plantebaseret
- bananskalotteløg, finthakkede
- laurbærblade
- hvedemel, sigtet
- sødmælk
- grøntsagsbouillon
- spsk hel muskatnød, revet
- salt peber efter smag
- Lurpak® Plantebaseret, smeltet
- friske basilikumblade
- pinjekerner
- parmigiano reggiano, revet
- store fed hvidløg
- salt og peber efter smag
- tørrede lasagneplader
- søde kartofler, skrællede og skåret i tynde skiver
- Friskkværnet sort peber
- ricotta
- frisk salat