Chtitha Djedj
Chtitha Djedj est un plat algérien facile et rapide à réaliser. Il s'agit d'une sauce relevée cuite avec des pois chiche, de l'ail et une derssa composée de piment et d'épices.
- Portions: 4
Source: Dzirielle magazine
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Ingrédients
- cuisses de poulet
- poignet de pois chiche trempé la veille
- gousses d'ail
- piment
- CC de concentré de tomate
- CC de cannelle en poudre
- pincée de noix de muscade
- Cubèbe
- CC de gingembre
- clous de girofles
- CC de paprika
- CC de cumin en poudre
- Smen
- Sel, poivre