Rissalat med karryristede kikærter
En snack lige ud af en nordafrikansk basar – som også er en god restesalat, hvis du har ris til overs. Den er skøn som et let måltid sammen med fladbrød og en yoghurtdressing med mynte. Den tager også godt imod lynstegt spinat eller en rest kylling, hvis du vil gøre salaten endnu mere fyldig.
- Portioner: 4
Kilde: meyers.dk
Ingredienser
- udblødte 100 [object Object] kikært
- [object Object] basmatiris
- stjerneanis
- [object Object] vilde ris
- store 2 løg
- koldpresset olivenolie
- [object Object] hvidløg
- stødt 1 [object Object] spidskommen
- [object Object] karrypulver
- [object Object] daddel
- [object Object] citronsaft
- usprøjtet 1 citron
- [object Object] honning
- [object Object] dild
- havsalt
- friskkværnet peber