Blueberry Heaven ijstaart
Een inspirerend recept voor Blueberry Heaven ijstaart | Debic. Een recept samengesteld voor en door professionele chefs en bakkers.
- Porties: 10
Bron: debic.com
Ingrediënten
- melk
- sacharose
- invertsuiker
- mager melkpoeder
- stabilisator
- eigeel
- kastanjecrème
- kastanjepasta
- water
- dextrose
- geatomiseerde glucose
- bosbessenpuree
- citroenpuree
- Debic Room 35%
- glucose
- sorbitol
- donkere chocolade 70%
- suikersiroop
- Debic Crème
- Debic Parfait
- feuilletine
- cacaoboter
- melkchocolade
- praliné met stukjes hazelnoot
- gelatinepoeder
- Debic Végétop
- witte chocolade
- neutrale nappage
- rode chocoladekleurstof
- frambozengelei