Bundt cake au chocolat et framboises
Craquez pour ce bundt cake au chocolat et framboises, un dessert moelleux et généreux qui séduit par son glaçage brillant et ses fruits frais. Ce gâteau, d'origine américaine mais revisité avec des ingrédients de qualité, marie la puissance du chocolat noir et la fraîcheur acidulée des framboises. Idéal en toute saison, il met à l'honneur les framboises fraîches ou surgelées, parfaites pour un dessert raffiné ou un goûter gourmand.Facile à réaliser, ce bundt cake est aussi un atout pour la convivialité : il se partage facilement et sa présentation impressionne toujours. Riche en cacao, il apporte du magnésium et des antioxydants, tandis que les framboises ajoutent une touche vitaminée. Lancez-vous et régalez vos proches avec ce classique revisité, à servir nature ou accompagné d'une boule de glace vanille pour encore plus de plaisir !
- Temps: 70 min
- Portions: 8
Source: recettes.com
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Ingrédients
- Pour le gâteau: 200 g chocolat noir pâtissier 70%
- Pour le gâteau: 180 g beurre doux
- Pour le gâteau: 150 g sucre en poudre
- Pour le gâteau: 4 œuf
- Pour le gâteau: 200 g farine
- Pour le gâteau: 1 sachet levure chimique
- Pour le gâteau: 1 pincée sel fin
- Pour le gâteau: 120 g framboise fraîche
- Pour le glaçage: 100 g chocolat noir pâtissier
- Pour le glaçage: 60 g crème liquide entière
- Pour le glaçage: 20 g beurre doux
- Pour la décoration: 60 g framboise fraîche