Cinnamon rolls o roles de canela

¿Te apetece algo dulce para acompañar el desayuno o el café de la tarde? Los cinnamon rolls, también conocidos como rollitos de canela o espiral de canela, son uno de los dulces típicos de la repostería americana, que seguro que conocerás bien si eres aficionado al cine o a las series de televisión estadounidenses pero, ¿sabías que en realidad estos deliciosos bollitos de canela son una receta de origen nórdico? Si bien en Estados Unidos los cinnamon rolls se consideran un postre icónico, a la altura del brownie o el “cheesecake”, estos panes dulces ya eran una receta tradicional en los países nórdicos durante el siglo XIX. El elevado coste de sus ingredientes, no obstante, hacía que este irresistible bocado estuviera reservado únicamente a los hogares más pudientes. La mayoría de los historiadores gastronómicos considera que los cinnamon rolls modernos son una receta creada en la década de los años 20 en Suecia y Dinamarca, que los emigrantes llevarían más tarde a Estados Unidos. Des…

• Tiempo: 85 min
• Raciones: 16

Fuente: nestlecocina.es

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