Dhansak met aubergine en spinazie
Dhansak wordt traditioneel met geiten- of schapenvlees gemaakt, maar deze vega versie met aubergine en spinazie is minstens zo lekker!
- Tijd: 55 min
- Porties: 4
Bron: Foodies
Ingrediënten
- rode linzen
- spinazie
- grote ui
- cherrytomaten
- tl kurkumapoeder
- zout
- aubergines
- el arachideolie
- zout en peper
- tl komijnzaad
- tl gemalen koriander
- kardemompeulen
- teentjes knoflook
- een handje verse koriander
- tl garam masala