鯛の蕪蒸し湯葉餡かけ
甘みのある秋ものの蕪をたっぷり使用した蕪蒸しです。ほかほかに蒸した蕪蒸しに熱々の湯葉餡で身体もポカポカに！
- 分量: 4
出典: kurashiru.com
材料
- 蕪 大1個 約400g
- 片栗粉 大さじ1
- 卵白 1個分
- 鯛の切り身 大2切れ
- 自然塩 少々
- 日本酒 大さじ1
- だし汁 400cc
- 白だし 大さじ2〜3
- 乾燥湯葉 2〜3つかみ
- 水 大さじ2
- 柚子胡椒 少々
甘みのある秋ものの蕪をたっぷり使用した蕪蒸しです。ほかほかに蒸した蕪蒸しに熱々の湯葉餡で身体もポカポカに！
出典: kurashiru.com