【中村シェフ】ポテトサラダ

【中村シェフ】ポテトサラダ

フレンチの名店『LA BONNE TABLE』の中村和成シェフに教えていただいたレシピ、ポテトサラダのご紹介です。中村シェフ特製の新感覚ポテサラ、是非この機会に作ってみてくださいね。▼中村シェフについて・中村シェフのInstagramhttps://www.instagram.com/kazunari_labonnetable/・中村シェフのTwitterhttps://twitter.com/labonnetablekaz?s=20&t=CfNtx8pgm-E6whTos4LasQ・中村シェフのYouTubehttps://www.youtube.com/channel/UCdrcLz_e6YLeIUwVpy_nyfw/featured・LA BONNE TABLEのwebサイトhttp://labonnetable.jp/・LA BONNE TABLEの所在地〒103-0022 東京都中央区日本橋室町2丁目3▼クラシル公式SNSはこちら・クラシルYouTubehttps://www.youtube.com/watch?v=WlSUkCSgeZU・クラシルTikTokhttps://www.tiktok.com/@kurashiru.com・クラシルInstagramhttps://www.instagram.com/kurashiru/・クラシルXhttps://twitter.com/kurashirę

出典: kurashiru.com

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材料

  • じゃがいも 280g
  • お湯 1000ml
  • 塩 10g
  • 塩 適量
  • 粗挽き黒こしょう 適量
  • EVオリーブオイル 10g
  • 卵 2個
  • お湯 適量
  • 氷水 適量
  • 玉ねぎ 10g
  • 塩 ふたつまみ
  • イタリアンパセリ 2本
  • 粒マスタード 20g
  • EVオリーブオイル 20g
  • 米酢 10ml

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