Carpaccio di funghi porcini (carpaccio de bolets)
Carpaccio di funghi porcini (carpaccio de bolets) - une entrée géniale!
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- de bolets ou de pleurotes du panicaut, en tranches d’env. 5 mm d’épaisseur
- huile pour la cuisson
- citron , 1½ c. à soupe de jus
- c.s. d’ huile de noisette ou huile d’olive
- bouquet de persil plat . Haché
- c.c. de sel marin fin
- un peu de poivre