Lokanta usulü ezogelin çorbası tarifi
Türk mutfağının en sevilen klasiklerinden biri olan ezogelin çorbası, tam kıvamında lokanta usulü pişiyor ve lezzetiyle kış sofralarında bolca yerini alıyor. Mercimek, pirinç ve bulgurun lezzetiyle hazırlanan bu şifa dolu tarif, her kaşıkta geleneksel tatları en lezzetli haliyle damaklarda hissettiriyor. Hem pratik hazırlanışı hem de doyurucu oluşuyla kış aylarının vazgeçilmezi olan bu çorba, baharat dengesiyle her yemeğin yanına çok yakışıyor. İşte, lokanta usulü ezogelin çorbası tarifi ve malzemeleri...
- Porsiyon: 4
Kaynak: Hürriyet
Malzemeler
- adet kuru soğan
- diş sarımsak
- yemek kaşığı domates salçası
- yemek kaşığı biber salçası
- yemek kaşığı kırmızı mercimek
- yemek kaşığı pirinç
- yemek kaşığı bulgur
- yemek kaşığı tel şehriye
- yemek kaşığı un
- yemek kaşığı tereyağı
- yemek kaşığı zeytinyağı yağ
- çay kaşığı tuz
- çay kaşığı karabiber
- çay kaşığı kırmızı pul biber