風味豊かな味わい♪ マグロの手こね寿司
三重県の郷土料理「てこね寿司」をご紹介！今回はマグロを使って作りました。カツオなどの赤身のお魚でもお作りいただけます。たれに漬けたマグロは、酢飯と薬味との相性抜群です♪
- 分量: 4
出典: デリッシュキッチン
材料
- 米 2合
- マグロ[刺身] 250g
- しょうが 1かけ
- 大葉 6枚
- 白いりごま 大さじ2
- 水 適量
- 砂糖 大さじ2
- 塩 小さじ1
- 酢 大さじ4
- みりん 大さじ1と1/2
- しょうゆ 大さじ2
- 刻みのり 適量
- 細ねぎ 2本
三重県の郷土料理「てこね寿司」をご紹介！今回はマグロを使って作りました。カツオなどの赤身のお魚でもお作りいただけます。たれに漬けたマグロは、酢飯と薬味との相性抜群です♪
出典: デリッシュキッチン