Gemüse-Pilz-Salat mit frischem Spinat und Tzatziki
Ein knackiger Salat schmeckt besonders im Sommer toll. Unser Gemüse-Pilz-Salat mit frischem Babyspinat lässt sich zum Beispiel hervorragend in den Park oder ins Büro mitnehmen. Das selbstgemachte Tzatziki verleiht dem Gericht eine besondere Würze.
- Portionen: 4
Quelle: iglo.de
Zutaten
- Pckg. à 480 g Gemüse-Ideen - Gemüse-Pilz Pfanne
- Babyspinat
- Salz & Pfeffer
- EL Geröstete Cashewkerne
- Für das Tzatziki
- EL Dill
- Salatgurke
- Knoblauchzehen
- griechischer Joghurt
- EL Olivenöl
- TL Zitronensaft