Lulus Leichte Auberginen-Lasagne
Auberginenstreifen ersetzen die Nudeln in diesem Low-Carb-Leckerbissen.
- Zeit: 105 Min.
- Portionen: 12
Quelle: piroggi.com
Zutaten
- Auberginen, längs in Streifen geschnitten
- Koscheres Salz, genug zum Bestreuen der Auberginen, etwa 2 EL
- Rinderhackfleisch
- Knoblauchzehen, gehackt
- kleine Zwiebel, gehackt
- Ricotta-Käse, Vollmilch
- Eier
- TL von jedem: getrockneter Basilikum, Oregano, Petersilie
- Stück Sternanis, zerstoßen
- Tasse Parmesan-Käse
- Packung Frischkäse, weich
- Mozzarella-Käse, gerieben
- Tassen frischer Spinat
- Dose Pizzasauce um Kohlenhydrate zu sparen, die Hälfte verwenden