Elisenlebkuchen nach fränkischem Rezept
Einmal Elisenlebkuchen und du willst keine anderen mehr essen: so nussig, aromatisch und saftig sind sie! Probier sie mal, ich helf dir dabei.
- Zeit: 1620 Min.
- Portionen: 62
Quelle: Tonkabohne und Zitrone | Backblog
Zutaten
- ganze Haselnüsse
- ganze Walnüsse
- ganze Mandeln
- Zitronat
- Orangeat
- Marzipan
- Eiweiße
- brauner Zucker
- Rosmarin-/Thymianhonig
- Aprikosenmarmelade
- Lebkuchengewürz
- Hirschhornsalz
- TL Wasser
- Weizenmehl
- Roggenmehl
- Messerspitze Pottasche
- ca. 70 große Oblaten
- blanchierte Mandeln
- Puderzucker
- Zitronensaft
- dunkle Schokolade
- TL Olivenöl