Rimmad torsk med blomkål och mandel
Rimmad torsk ger sälta och ett fastare kött. Denna torsk serveras sedan rå i tunna skivor och toppas med blomkål och mandel på olika vis.
- Tid: 360 min
- Portioner: 8
Källa: Arla
Ingredienser
- torskrygg, i bit
- liter vatten
- msk salt
- tsk strösocker
- tsk dillfrön
- skalad blomkål
- finhackade schalottenlökar
- dl skalade sötmandel
- Svenskt Smör från Arla®
- dl Arla Ko® Standardmjölk
- dl Arla Ko® Vispgrädde
- msk vitvinsvinäger
- salt och peppar
- tunt skivad rödlök
- olivolja
- ask krasse