Riso fritto con pollo e uova
Le uova al tegamino rivestono con eleganza questo riso fritto a base di pollo, cipollotti, funghi shitake e… uova sbattute! Uova in tutte le salse!
- Tempo: 80 min
- Porzioni: 4
Fonte: Migusto
Ingredienti
- di riso integrale
- sale
- mazzetto di cipollotti
- di funghi shiitake
- gallina da brodo cotta, disossato o 250 g di carne di pollo cotta
- uova fresche
- limette
- cucchiai d’olio per rosolare
- cucchiai di salsa di soia
- tabasco
- di mazzetto di coriandolo