Baharat: cómo hacer la auténtica mezcla de siete especias árabes
El Baharat es una de las mezclas de especias más importantes de la gastronomía árabe. En esta receta aprenderás a preparar una versión tradicional inspirada en la cocina siria y libanesa, utilizando siete especias cuidadosamente equilibradas para obtener un condimento muy aromático y versátil. Es perfecto para sazonar kibbeh, carnes, pollo, arroz, verduras, legumbres y numerosos platos de Oriente Medio.
- Tiempo: 10 min
Fuente: Mundial Recetas
Ingredientes
- pimienta de Jamaica molida
- pimienta negra molida
- canela molida
- clavo de olor molido
- cardamomo molido
- nuez moscada molida
- comino molido