Schab nadziewany śliwką i żurawiną
Pieczony schab nadziewany suszonymi śliwkami i żurawiną, zanurzony w przyprawach. Doskonałe danie na świąteczny stół. Można go podać z sosem jako danie obiadowe lub kroić jak wędlinę, a sos użyć do bigosu. Schab jest przewyborny i jak to wyrób domowej roboty, najlepszy ze wszystkich szynek podanych na stół.
- Czas: 120 min
- Porcje: 5
Źródło: smaker.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- schabu bez kości
- garść śliwek suszonych i żurawiny suszonej
- łyżki oleju
- przyprawy: sól, pieprz, papryka czerwona słodka, pieprz ziołowy
- cebula
- ząbki czosnku
- liście laurowe
- kulki ziela angielskiego
- szklanki wody lub bulionu
- łyżka magii
- łyżka smalcu