Bajgle razowe
A wy wolicie mięciutką skórkę w pieczywie czy raczej chrupiącą?
- Porcje: 8
Źródło: Ciastecznik.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- mleko: 1/4 szkl
- drożdże świeże: 25 g
- cukier: 1 łyżka
- mąka pszenna: 3 łyżki
- mąka razowa: 250 g
- mąka pełnoziarnista: 250 g
- ciepła woda: 300 ml
- sól: 1 łyżeczka
- zaczyn: 0,5
- żółtko: 1 szt
- zimna woda: 1 łyżka
- sezam: 2 łyżki
- sól: 2 łyżki