アメリカンな朝食に【ズッキーニブレッド】冷やしても美味しい
千切りにしたズッキーニがたっぷり入った、アメリカでは定番のクイックブレッドです。冷やしても美味しいので夏の朝食にぴったりで、ナッツやチョコチップなどを入れたアレンジも楽しめます。野菜嫌いのお子様も、これならわからず食べてくれそうですよ。
- 時間: 10 分
出典: レシピサイトNadia
材料
- ズッキーニ 1本
- 薄力粉 180g
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- 重曹 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
- シナモンパウダー 小さじ1/2
- 卵 2個
- きび砂糖 100g＋小さじ1
- サラダ油 100ml
- バニラエクストラクト 小さじ1
- くるみ 40g
- クリームチーズ 大さじ2
- 生クリーム 小さじ1〜