Clafoutis courgettes et oignons au curry

Facile, rapide et sans gluten, ce clafoutis salé aux courgettes et aux oignons est un plat du quotidien qui change agréablement des classiques. La farine de riz lui donne une texture légèrement différente de la farine de blé — moelleuse et fondante à la fois. Le curry apporte ce petit parfum chaud qui fait toute la différence. À servir chaud à la sortie du four, avec une salade verte pour compléter le repas.

• Temps: 70 min
• Portions: 4

Source: Recettes de Clairette

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