Berinjela à escabeche
Descubra a receita de Berinjela à escabeche para fazer em 120 minutos. Descasque as berinjelas dentro de um recipiente com água e vinagre para que não fiquem escuras. Corte-as em fatias, no sentido do comprimento com, aproximadamente, 1 cm de espessura. Coloque para cozinhar em água, sal a gosto e vinagre (para cada 3 litros de água, meio copo amer
- Tempo: 120 min
- Porções: 4
Fonte: TudoGostoso
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Ingredientes
- berinjelas grandes
- maço de salsinha grande
- dentes de alho
- vinagre o suficiente conforme abaixo no modo de preparo
- sal a gosto
- azeite de oliva