Mungbønne-ærtepuré med lynstegt spidskål og syltede forårsløg på quinoafladbrød
Sørg for at få lidt af det hele med i hver eneste bid af de bløde og let seje fladbrød smurt med den milde bønne-ærtepuré og toppet med knasende ærter, sprød spidskål, knasende quinoa og syrlige, syltede forårsløg. Server brødene som en snack eller et let måltid.
- Portioner: 4
Kilde: meyers-web-prod-w82o2.ondigitalocean.app
Ingredienser
- tørrede 150 [object Object] mungbønne
- grønne 150 [object Object] ært
- dl olivenolie
- [object Object] citronsaft
- fed hvidløg
- [object Object] forårsløg
- dl vand
- dl sukker
- dl citronsaft
- [object Object] quinoa
- [object Object] vand
- [object Object] gær
- [object Object] hvedemel
- [object Object] salt
- liter vindruekerneolie til friturestegning
- spidskål
- vindruekerneolie til stegning
- friskbælgede 1 [object Object] ært