Tarte di albicocche e feta con crème fraîche al miele
Questa tarte di albicocche è una crostata rustica, con una base di pasta brisée al farro, lievemente zuccherata. La farcitura di albicocche stempera la dolcezza grazie alla feta, il sapido formaggio greco sbriciolato sul ripieno. E, soprattutto, grazie alla fragranza del pepe nero e del timo essiccato, che sposano benissimo la frutta. Il tutto è rinfrescato da una cucchiaiata di crème fraîche, ovvero panna acida, con un tocco di miele.Crostate d’estateLe crostate di frutta sono dolci perfetti per l’estate perché utilizzano tante deliziose varietà di stagione. Provate la crostata rustica con pesche, nocciole e mandorle, la crostata di lamponi al cacao e pistacchio, la crostata con uva e fichi.
- Tempo: 4200 min
- Porzioni: 8
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
- di
- cucchiai di