Ekşili köfte tarifi: Ekşili köfte nasıl yapılır?
Farklı bölgelerde farklı isimlerle de bilinen ekşili köfte, ülkemizde neredeyse her şehirde yapılır ve tüketilir. Adı en çok Sivas şehri ile anılan bu yemek Gaziantep’in yöresel yemeği olarak da bilinir. Bölgesel mutfaklar arasında bazı değişikliklere uğrasa da genel olarak aynı şekilde yapılır. Bu yemeği yapmak için ise aşağıda verdiğimiz ekşili köfte tarifimizi kullanabilirsiniz.
- Süre: 90 dk
- Porsiyon: 6
Kaynak: Mynet
Malzemeler
- Hamur malzemeleri
- bardak ince bulgur
- bardak irmik
- bardak un
- yumurta
- Yarım tatlı kaşığı biber salçası
- bardak kaynar su
- tutam tuz
- Çorba malzemeleri
- gram kuzu eti
- soğan
- limonun suyu
- domates
- tatlı kaşığı salça
- yemek kaşığı yap
- tutam nane ve kırmızı biber