Vellutata di piselli, porro e menta
La vellutata di piselli, porro e menta è un primo piatto leggero di inizio primavera. Quasi tutto il gusto di questo piatto lo si deve ai piselli, una primizia di stagione che regala un gusto dolce e inconfondibile e una consistenza cremosa perfetta.
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 2
Fonte: Dissapore
Ingredienti
- Piselli freschi
- Porro
- q.b. Sale
- q.b. Pepe macinato fresco
- q.b. Olio extravergine di oliva
- Foglia Menta fresca
- Manciata Mandorla a lamelle