Receta de Carne Guisada Boricua
La carne es una fuente de proteína animal bastante consumida en la gastronomía boricua. Existen distintos cortes para realizar múltiples recetas que engloban los sabores tradicionales. Hoy te vamos a hablar sobre la Carne Guisada, un plato muy popular para un almuerzo o cena.
- Raciones: 5
Fuente: Recetas de mi país
Ingredientes
- libras de carne de res para guisar
- dientes de ajo
- cebolla blanca
- pequeña
- papa grande
- zanahoria
- pimiento verde o rojo
- cucharada de sofrito criollo
- a 6 aceitunas rellenas con pimiento rojo
- hoja de laurel
- sobre de sazón con achiote
- lata de salsa de tomate estilo español
- taza de vino seco de cocinar
- Sal
- Pimienta
- Agua