Platessa alla beccafico
Prendi le sarde alla beccafico, un classico della cucina siciliana di mare e utilizza quel mix di profumi e sapori per travolgere la purezza dei filetti di platessa e scoprire il loro vero potenziale.
- Porzioni: 4
Fonte: findus.it
Ingredienti
- gr di Filetti di Platessa
- gr di pangrattato
- cucchiaio di uvetta ammollata
- cucchiaio di pinoli
- ciuffetto di prezzemolo fresco tritato
- cucchiaino di pasta d'acciughe
- cucchiaio raso di zucchero
- pizzichi di sale
- cucchiaio di olio EVO
- arancia
- Q.b. di pepe nero
- gr di pomodori maturi
- spicchio di aglio in camicia