Asiatiska Ostron
Jag hade mamma och Åke över på middag en kulen höstkväll 2018. En femrätters asiatisk upplevelse stod på menyn. Som första rätt så skapade jag en egen variant av ostron. Det blev en succé. Elin (min fru) som inte ens gillar ostron pillade i sig inte bara en utan flera. Det tar inte mer än 15 minuter att slänga ihop. Men är oerhört gott.
- Tid: 13 min
Källa: lundgrensmat.se
Ingredienser
- st Ostron
- Kimchismör
- Smör
- msk Kimchi
- nypa Färsk koriander
- nypa Färsk persilja
- st Sharlottenlök
- st Citron
- klyfta Vitlök
- msk Gochoo Jang eller vanlig gochujang
- Gurkvinägrett
- st Gurka
- st Scharlottenlök
- msk Risvinäger