シャキシャキ ピーマンのあんかけチンジャオロース
生のシャキシャキとしたピーマンにひき肉のあんかけを絡めていただく、一風変わったチンジャオロースはいかがでしょうか。手早く簡単に作れて彩りもきれいな一品です。仕上げのごま油が香り、ごはんがもりもり進みますよ。ぜひお試ください。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ピーマン 5個
- 塩 少々
- 豚ひき肉 150g
- すりおろし生姜 小さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1/2
- 豆板醤 小さじ1/2
- オイスターソース 大さじ1
- 料理酒 大さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- 水 150ml
- 水溶き片栗粉 大さじ1
- ごま油 小さじ2
- 糸唐辛子 適量