Veganer Knödel mit Koriandermöhren-Backpflaumen-Füllung
Diese Burgis Knödel haben es in sich: Raffinierte Koriandermöhren in Kombination mit Backpflaumen bilden eine fruchtig-würzige Füllung – eine willkommene Abwechslung, die allen schmeckt. Serviert werden die veganen Klöße auf einer schmackhaften Rotweinmargarine mit Rote-Bete-Stroh und Pankobrösel. Probieren Sie die veganen Knödel mit Koriandermöhren-Backpflaumen-Füllung einmal aus – vielleicht als Teil des Weihnachtsessens.
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 4
Quelle: ProVeg Deutschland
Zutaten
- Packung Burgis „Kloßteig für rohe Klöße“
- große Möhre
- EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- TL getrockneter Koriander
- Gemüsebrühe
- Backpflaumen
- Schalotten
- EL Zucker
- veganer Rotwein
- Thymianstiel
- Pfefferkörner
- Lorbeerblatt
- veganer Portwein
- Margarine
- Stück Rote Bete
- neutrales Speiseöl
- EL Margarine
- EL Pankobrösel