Brokkolisalat
Dieser schnell zubereitete Brokkolisalat eignet sich super als knackige Vorspeise oder Beilage. Das Gericht wurde von ProVeg-Schulungskoch Stefan Brandel und Ökotrophologin Edith Gätjen für die Schulverpflegung entwickelt.
- Zeit: 15 Min.
- Portionen: 10
Quelle: ProVeg Deutschland
Zutaten
- Tomaten
- dunkler Balsamico
- Olivenöl
- Rapsöl
- Tomatenmark
- Rosinen
- Brokkoli
- Salz
- Sesam