Pollo Marinato alle Erbe in Stile Berbero
Un viaggio sensoriale in Nord Africa con questo pollo marinato nella chermoula berbera, una pasta aromatica a base di erbe fresche, aglio, paprika dolce, cumino e olio di argan. Il Bimby TM7 prepara la marinata in pochi secondi e cuoce il pollo al vapore rendendolo straordinariamente tenero e profumato.
- Tempo: 65 min
- Porzioni: 4
Fonte: Master Robot
Ingredienti
- di petto o cosce di pollo disossate
- di coriandolo fresco
- di prezzemolo fresco
- spicchi di aglio
- di cipolla rossa
- limone biologico
- cucchiaini di paprika dolce
- cucchiaino di cumino macinato
- cucchiaino di curcuma
- cucchiaino di sale fino
- cucchiaino di pepe nero macinato
- di olio di argan alimentare
- di acqua
- stecca di cannella
- foglie di alloro