まぐろとぶりの和風サラダ ゆず麹ドレッシングがけ
刺身をアレンジした、魚と野菜が同時にたっぷり摂れる簡単サラダです。ゆずが香る塩麹ドレッシングが、まぐろとぶりのうま味を引き立てます。
出典: ニッスイ公式サイト
材料
- まぐろ（刺身用） 6切れ
- ぶり（刺身用） 6切れ
- 水菜 40g
- だいこん 60g
- ラディッシュ 2個
- ゆずの皮 少々
- 塩麹 大さじ2
- ゆず果汁 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
刺身をアレンジした、魚と野菜が同時にたっぷり摂れる簡単サラダです。ゆずが香る塩麹ドレッシングが、まぐろとぶりのうま味を引き立てます。
出典: ニッスイ公式サイト